Frokostwebinar den 26. november, kl. 12.00 - 12.30.Planteproteiner kan anvendes i produkter med reduceret kødindhold og i produkter uden kød.
Hvordan udvindes proteinerne, hvilken funktionalitet har de, og hvori ligger muligheder og begrænsninger for velkendte og nye planteproteiner? Og hvad gør de producenter, der sender planteproteinprodukter på markedet?
Der er modtaget støtte fra Uddannelses- og Forskningsstyrelsen under Uddannelses- og Forskningsministeriet
Unikke tilbud, relevante artikler og nyt om vores kurser og uddannelser.
Der er desværre en systemfejl på nuværende tidspunkt. Du kan alternativt skrive en mail til kurser@teknologisk.dk
