Kurser

1 time webinar 
Online seminar med live oplæg

Modning af kød - frokostwebinar

29. april 2025 Webinar
Uden omkostninger
Nr. 91767
Tilmeld dig

Frokostwebinar kl. 12.00-12.30. En af de vigtigste kvalitetsønsker til kød er at det skal være mørt. I oplægget gennemgås hvordan mørhed kan måles, de biokemiske ændringer som har betydning for mørhed og hvordan mørhed bevares frem til tallerken

Udbytte

  • Indflydelse fra primærproduktion og slagteproces
  • Indflydelse af udskæring, modning/lagring og emballering
  • Indflydelse af tilberedning

Vælg dato

Webinar
29. april 2025
Firmakurser_web

Firmakurser - få et tilbud

Er I flere, der har samme behov for kompetenceudvikling, så er et firmakursus ofte den rette løsning, der kan skabe fælles fundament og økonomisk besparelse.