Kurser

Nyt1 dags kursus 
Læring inden for et specifikt emne

US-mærkning af fødevarer

30. september 2024 Aarhus
8. april 2025 Odense
DKK  4.900
ekskl. moms
Nr. 91568
Tilmeld dig

Hvordan mærkes fødevarer til det amerikanske marked? Få overblik over reglerne fra FDA, der gælder for mærkning af de fleste almindelige og sammensatte fødevarer.

Mærkning på amerikansk er markant forskellig fra europæisk fødevaremærkning og samme etiket kan ikke benyttes på de to markeder. Kurset omfatter mærkning under FDAs regler med beskrivelse af hvor skellet går til f.eks. alkoholiske drikkevarer og mindre forarbejdede animalske produkter, der reguleres af andre US-myndigheder.

Deltagerprofil

Mærkning-, marketing- og indkøbsansvarlige i fødevarevirksomheder, der vil eksportere varer til USA.
 

Udbytte

  • Lær med tiden at mærke egne produkter
  • Ved indkøb; sørg for at få tilstrækkelige oplysninger til korrekt mærkning
  • Find rundt i den amerikanske lovgivning og vejledninger
  • Opstil og beregn korrekt Nutrition Facts Panel

Indhold

  • Hvem regulerer hvad?
  • Generelt overblik; myndigheder og ansvarsområder og lovgivning
  • FDA mærkning
  • Mærkningens udformning og placering
  • Ingrediensmærkning inkl. allergener og kendte faldgruber
  • Næringsdeklaration - Nutrition Facts
  • Egne eksempler og spørgsmål
Indholdet vil blive løbende opdateret.

Form

Kurset er 4 timers undervisning og dialog fordelt før og efter frokost i kursusfaciliteterne hos Teknologisk Institut.

Deltagernes egne problemstillinger kan inddrages, og evt. fremsendes inden kurset.

29743
29744
Underviser

Lars Krusell

Lars Krusell, bromatolog. Rådgiver, sparringspartner og underviser hos Teknologisk Institut for virksomheder i fødevarekæden. Erfaring fra mange år hos Fødevarestyrelsen med hygiejne, mikrobiologi og opklaring af fødevarebårne sygdomsudbrud, egenkontrol og HACCP mv. | LARK@teknologisk.dk | +45 7220 3491

Underviser

Rikke Overgaard

Specialist | RIO@teknologisk.dk | +45 7220 3519

Vælg dato

Aarhus
30. september 2024
Odense
8. april 2025
Billede der illustrerer kurset

Firmakurser - få et tilbud

Er I flere, der har samme behov for kompetenceudvikling, så er et firmakursus ofte den rette løsning, der kan skabe fælles fundament og økonomisk besparelse.