Fødevarer og emballage - Laboratorier

Teknologisk Institut udfører forskellige smagstests og -beskrivelser samt interviews inden for området fødevarer og emballage. Vi foretager kemiske analyser af indholdsstoffer, over mikrobiologisk sikkerhed til den endelige test af produkternes sensoriske egenskaber.

Autoklaveringstest

Vi kan udføre autoklaveringstest af mindre emner som fx kapsler til medicinsk brug.

Fokusgruppeinterview - Fødevarer og koncepter

Vi kan hjælpe dig med at udføre et fokusgruppe interview i vores Sensoriske Laboratorium.

FoodtureLab

I FoodtureLab kan vi hjælpe jer med udfordringer med produktudvikling og troubleshooting.

Fra hav til bord - Teknologisk Institut i samarbejde med fiskeindustrien

Teknologisk Institut fokuserer på at støtte fiskeindustrien i forædling og test af fiskeprodukter.

Fødevareanalyser

Teknologisk Institut tilbyder en række ydelser inden for dokumentation af fødevarekvalitet.

Mikrobiologiske analyser

Bakterier, virus, gær og skimmel

Sekventering til bakterieidentifikation

Metoden åbner op for en helt ny måde at vurdere en mikroflora på

Smagsbeskrivelser af fødevarer

Sensorik og sensorisk laboratorium hos DMRI

Testlaboratorium og Pilotplant - udvikling af kødprodukter

Besøg vores pilotplant & få hjælp til udvikling & test af udstyr eller ingredienser