Dyrevelfærd på slagtedagen - AP3 Viden om dyrevelfærd
Vælg side
2024
Målene med AP3 er at holde sig opdateret og på forkant med udviklingen inden for dyrevelfærd – såvel nationalt som internationalt – via litteratur samt deltagelse i webinarer, seminarer og kongresser, fx i regi af Humane Slaughter Association (HSA).
Kvartalsrapport 3. kvartal 2024
Det vigtigste nye output er, at TI har holdt sig opdateret med udviklingen inden for dyrevelfærd – såvel nationalt som internationalt – bl.a. via deltagelse i •Dialogmøde om transport i august. Dialogmøderne afholdes af Fødevarestyrelen for relevante interessenter. •WAFL (Welfare Assessment of Animals at Farm Level)-konferencen 30.-31. august 2024. Her var der mange relevante temaer bl.a. om værdisætning af dyrevelfærd, og vurdering af dyrenes velfærd ud fra dyrets ”eget perspektiv” bl.a. ved muligheden for at udtrykke positiv adfærd. |
Den næste store aktivitet i projektet er, at •Deltage i HSA (Humane Slaughter Association)-konference i Edinburgh 26. oktober. •Færdiggøre redegørelse om anvendelse af PLF-teknologi i besætninger med særlig fokus på potentialet for overførsel af viden/data til slagteriet. |
Konferencebidrag:
Hansen, C. (024) Application of on-farm computer vision for development, improvement and validation of motion sensor ear tags to monitor welfare and health for sows. 9th WAFL, Firenze aug
Bonnichsen, R. Søndergaard, JR., Hansen, C., Schrøder-Petersen, D. (2024) Poster:Using AI to evaluate CO2- stunning under commercial settings 9th WAFL, Firenze aug
Using AI to evaluate Poster (335 KB)
Kvartalsrapport 2. kvartal 2024
Det vigtigste nye output er, at der er udarbejdet den årlige statistik om grisedødelighed under transport og på slagteri. Derudover har Teknologisk Institut holdt sig opdateret med udviklingen inden for dyrevelfærd – såvel nationalt som internationalt – bl.a. via deltagelse i den årlige HSA- konference 15.-17. april 2024 samt deltaget i ekskursion med Forskningsudvalget for Svin 17. juni 2024. |
Den næste store aktivitet i projektet er, at deltage på WAFL-(Welfare Assessment of Animals at Farm Level)-konferencen 30.-31. august 2024, samt udarbejde en redegørelse om anvendelse af PLF-teknologi i besætninger med særligt fokus på potentialet for overførsel af viden/data til slagteriet. |
Kvartalsrapport 1. kvartal 2024
Det vigtigste nye output er, at der er indsamlet ny viden om dyrevelfærd i forbindelse med håndtering og bedøvelse af grise bl.a. via deltagelse i UFAW-webinar, hvor både CO2-bedøvelse og alternativer blev diskuteret. Teknologisk Institut (TI) har også deltaget i det årlige CPH pig seminar, hvor der bl.a. var et indlæg om nytteværdien for landmanden i at få information om slagtekroppen, og hvordan denne viden kan bidrage til bedre dyrevelfærd. |
Den næste store aktivitet i projektet er at udarbejde den årlige statistik om grisedødelighed under transport og på slagteri. Derudover vil TI løbende holde sig opdateret med udviklingen inden for dyrevelfærd – såvel nationalt som internationalt – via deltagelse i webinarer, seminarer og kongresser samt gennem litteratur. |
Artikel:
C.Kobek-Kjeldager, L.D. Jensen, L. Foldager, L.M. Gould, K. Thodberg, D. Schrøder-Petersen, M.S. Herskin (2024) Behaviour of cull sows during transport to slaughter. Applied Animal Behaviour Science, 271 - 106174
K. Thodberg, L. Foldager, D. Schrøder-Petersen, C. Kobek-Kjeldager, L.M. Gould, M.S. Herskin(2024) Clinical condition of cull sows before and after transport to slaughter. Research in Veterinary Science, 168. 105124
2023
Målene med AP2 er at deltage aktivt i EU sub-group on Animal Welfare at the time of killing, relevante konferencer og møder med interessenter i ind- og udland samt at foretage litteratursøgninger.
Artikel:
C. Kobek-Kjeldager, L.D. Jensen, L. Foldager, K. Thodberg, D. Schrøder-Petersen, M. S Herskin(2023) Effects of journey duration and temperature during pre-slaughter transport on behaviour of cull sows in lairage. Research in Veterinary Science, 154. 105016
Projektstatus 4. kvartal 2023
Det vigtigste nye output er, at der har været deltagelse på den årlige HSA konference (Humane Slaughter Association) i Birmingham. Der var flere spændende indlæg bl.a. om El-bedøvelse og CCTV overvågning på slagterier. Derudover har DMRI deltaget på Kongres for griseproducenter og Videncenter for Dyrevelfærds årlige konference, der denne gang primært handlede om produktionsdyr i løsdrift. |
Den næste store aktivitet i projektet er at færdiggøre vejledning af to veterinær specialestuderende, der skriver opgave om relationen mellem kortisol målt i spyt og stress i forbindelse med håndtering af grise umiddelbart før CO2-bedøvelse. De veterinærstuderende forsvarer deres speciale 21. december 2023 på KU-Sund.. |
Projektstatus 3. kvartal 2023
Det vigtigste nye output er, at DMRI har deltaget aktivt i flere møder om udviklingen inden for dyrevelfærd. Det drejer sig især om vurdering af transportegnethed og korrekt brug af el-bedøvelse. Derudover har DMRI deltaget i forskellige former for formidlingsaktiviteter bl.a. i forbindelse med besøg af den japanske veterinærdirektør med følge. DMRI superviserer desuden to veterinærspecialestuderende, der er i færd med at vurdere stress i forbindelse med CO2 -bedøvelse. De studerende optager video og lyd fra bedøver og udtager spytprøver til analyse for kortisol i forbindelse med bedøvelse. |
| Den næste store aktivitet i projektet er at fortsætte med at supervisere de to specialestuderende samt deltage på den årlige HSA konference (Humane Slaughter Association) i Birmingham i oktober 2023. Derudover vil DMRI bidrage med notater, artikler, mødeindlæg m.m. for at understøtte slagteriernes strategi. |
Projektstatus 2. kvartal 2023
Det vigtigste nye output er, at Teknologisk Institut har deltaget aktivt i flere møder vedr. revision af forordninger på dyrevelfærdsområdet. Derudover er der indhentet viden via litteratur om hangriseproduktion, transport og vurdering af syge og tilskadekomne dyr forud for transport og ved ankomst på slagteriet. I forbindelse med sidstnævnte er der både afholdt interne og eksterne møder for at diskutere muligheden for mere objektiv vurdering af dyrenes sundhedstilstand. |
| Den næste store aktivitet i projektet er at holde sig opdateret og på forkant med udviklingen inden for dyrevelfærd. Det drejer sig især om områderne transport af grise, håndtering af grise forud for bedøvelse samt selve bedøvelsesprocessen. Derudover vil Teknologisk Institut bidrage med notater, artikler, mødeindlæg m.m. for at understøtte slagteriernes strategi. Helt konkret vil Instituttet i den kommende tid supervisere to veterinærspecialestuderende i forbindelse med vurdering af CO2 bedøvelsesforløb (videooptagelser fra bedøver), samt udtagning/tolkning af resultater af spyt- og blodprøver (stressmarkører) i forbindelse med bedøvelse. |
Projektstatus 1. kvartal 2023
Det vigtigste nye output er, at EU sub-group arbejdet er afsluttet. Konklusionerne fra arbejdsgruppen bruges nu i det videre arbejde med at revidere den planlagte opdatering af aflivningsforordningen. Der er desuden foretaget en opgørelse for 2022 over dødelighed for slagtegrise og søer under transport og ophold på slagteri. |
Den næste store aktivitet i projektet er at holde sig opdateret og på forkant med udviklingen inden for dyrevelfærd. Det drejer sig især om områderne: transport af grise, håndtering af grise forud for bedøvelse samt selve bedøvelsesprocessen. Derudover vil DMRI bidrage med notater, artikler, mødeindlæg m.m. for at understøtte slagteriernes strategi. Materiale og anbefalinger vedr. kontrol af bedøvelse fra EU’s referencecenter for dyrevelfærd for svin (EURCAW) vil bl.a. blive kvalitetssikret, og der vil blive udarbejdet et notat til videre brug i myndigheds- og kommissionsregi. |
2022
AP3 Viden om dyrevelfærd
Målet med arbejdspakken er at indsamle nyeste viden om dyrevelfærd – såvel nationalt som internationalt – via deltagelse i seminarer og kongresser samt litteratursøgninger.
Formål:
Målet med AP3 er at indsamle nyeste viden om dyrevelfærd – såvel nationalt som internationalt – via deltagelse i seminarer og kongresser samt litteratursøgninger.
Kvartalsstaus 4. kvartal 2022
Det vigtigste nye output er, at der er indsamlet og formidlet faglig viden om transport og opstaldning af søer og slagtesvin. Derudover har DMRI deltaget i flere møder med branche og myndigheder vedrørende dyrevelfærd indenfor EU-området generelt og specifikt i forbindelse med transport. DMRI har holdt sig orienteret om nyeste viden om dyrevelfærd ved at deltage i bl.a. Kongres for Svineproducenter i Herning (oktober), VID-konferencen om ‘Dyrevelfærdsmærker og andre markedsdrevne dyrevelfærdsinitiativer (November), samt møde i Bruxelles om produktion af hangrise (November). |
Den næste store aktivitet i projektet er at afrapportere projektet i en slutrapport. |
Artikel:
G. Nagel-Alne, E. Murphy, B. McCauslin, S.J.Hauge, D. Schrøder-Petersen, J. Holthe, O. Alvseike(2022) Meat safety legislation and its opportunities and hurdles for innovative approaches: A review
Food Control, vol. 141, November 2022
Konference:
D.Schrøder-Petersen (2022) Stunning method for pigs: Views on where to prioritize future research , HSA International Conference, Edinburgh July 2022
