Lene Meinert

Jeg er din kontaktperson

Lene Meinert
Centerchef, Ph.D.
Fødevaresikkerhed og Kvalitet
+45 72 20 26 67
Send e-mail

Skriv til mig

Sender besked

Tak for din besked

Vi beklager

På grund af en teknisk fejl kan din henvendelse desværre ikke modtages i øjeblikket. Du er velkommen til at skrive en mail til Send e-mail eller ringe til +45 72 20 26 67.

Facebook LinkedIn Twitter

Ernæringskvalitet af kød - Animalske ingredienser

Vælg side

01. Forside 02. Animalske ingredienser 03. Kød i måltidet 04. Næringsdeklaration 05. Ernærings- og sundhedsanprisning 06. Kost- og måltidsvaner 07. Udvikling af sunde og velsmagende kødprodukter 08. Kød og kræft 09. Salt 10. Kød og fibre 11. DMRI services

Rapporter

Applikation af hydrolysat i kødpølse

477 KB pdf

Litteraturopsamling. Bioaktivitet svinekød 2010

438 KB pdf

Konferencebidrag

Paper. Meat products containing hydrolysed by-products

181 KB pdf

Poster. Meat products containing hydrolysed by-products

2,7 MB pdf

Artikler

Eva Honnens de Lichtenberg Broges (2015) Fødevaremagasinet nr. 2, side 20-21

Næringsrige råvarer fra slagteriet kan blive til ernæringsrigtige produkter

Eva Honnens de Lichtenberg Broges (2015) Landbrugsavisen uge 8, sektion 2

Svineblod er kilde til proteiner