Ernæringskvalitet af kød - Kød og fibre

Kontakt
  1. Teknologisk Institut
  2. Projekter
  3. Forretningsområder
  4. Kød, kødprodukter og procesteknologi
  5. Udvikling af kødprodukter
  6. Kød - udvikling og dokumentation af kvalitet
  7. Ernæringskvalitet af kød
Lena Sloth

Jeg er din kontaktperson

Skriv til mig

Indtast venligst et validt navn
Eller dit telefonnummer
Sender besked
Tak for din besked
Vi beklager

På grund af en teknisk fejl kan din henvendelse desværre ikke modtages i øjeblikket. Du er velkommen til at skrive en mail til Send e-mail eller ringe til +45 72 20 26 61.

Kød og fibre

Ernæringskvalitet af kød - Kød og fibre

Vælg side
01. Forside02. Animalske ingredienser03. Kød i måltidet04. Næringsdeklaration05. Ernærings- og sundhedsanprisning06. Kost- og måltidsvaner07. Udvikling af sunde og velsmagende kødprodukter08. Kød og kræft09. Salt10. Kød og fibre11. DMRI services

Rapporter

Forbrugeraccept af wienerpølser tilsat rugklid

545 KB pdf

Kød med mæthedsfaktor

189 KB pdf

Appetite and food intake after consumption of sausages with 10% fat and added rye or wheat bran

Poster. Appetite and food intake

582 KB pdf

Sensory characteristics and acceptabiluty of sausages with 10% fat and added rye or wheat bran

Poster. Sensory characteristics

1,6 MB pdf

 

Læs mere

DMRI har lavet en businesscase på en sund fiberpølse

Læs mere om fibre og fuldkorn

Læs mere