Lena Sloth

Jeg er din kontaktperson

Lena Sloth
Bibliotekar
Fødevarer og Produktion Ledelse
+45 72 20 26 61
Send e-mail

Skriv til mig

Sender besked

Tak for din besked

Vi beklager

På grund af en teknisk fejl kan din henvendelse desværre ikke modtages i øjeblikket. Du er velkommen til at skrive en mail til Send e-mail eller ringe til +45 72 20 26 61.

Facebook LinkedIn Twitter

Ernæringskvalitet af kød - Kød og kræft

Vælg side

01. Forside 02. Animalske ingredienser 03. Kød i måltidet 04. Næringsdeklaration 05. Ernærings- og sundhedsanprisning 06. Kost- og måltidsvaner 07. Udvikling af sunde og velsmagende kødprodukter 08. Kød og kræft 09. Salt 10. Kød og fibre 11. DMRI services

Kød & kræft - et statement 2015

79 KB pdf

Meat cancer - statement 2015

77 KB pdf

Rapporter:

Artikel. Antioxidanter og stegemutagener

289 KB pdf

Artikel. Sommertid er grill-tid

1,1 MB pdf

Poster. Barbecue habits and the effect on health

4,1 MB pdf

Poster. Healthy and tasty meat using marinades

751 KB pdf

Rapport. Undersøgelse af grillvaner hos danske forbrugere

756 KB pdf

Rapport. DMRI grill forsøg

2 MB pdf

Sammendrag over forsøg med dannelse af stegemutagener

96 KB pdf

Artikler:

Aaslyng, MD.; Jensen, K.(2016) Fødevaremagasinet, maj s. 18

Klar til grillsæsonen?

Interview:

Aaslyng, MD. (2016) Madtv2.dk, 19. juli

Kokkens saftige grilltips: sådan får du den lækreste bøf

Meinert, L.(2016) Søndagsavisen 5.-6. maj side 25

Undgå skadelige stoffer, når du griller

Læs mere

Læs mere om World Cancer Research Fund report