Immunokastrater

Tidligere blev smågrise kastreret ved hjælp af et kirurgisk indgreb. I de seneste år er der imidlertid blevet udviklet en vaccine, der hæmmer produktionen af kønshormoner. Denne metode gør det muligt at kastrere hangrise uden behov for kirurgiske indgreb. En væsentlig årsag til, at man undgår kød fra ukastrerede hangrise, er risikoen for uønsket lugt og smag – ofte kaldet ornelugt – som kan opstå i kød fra dyr med et højt indhold af kønshormoner.

Denne side præsenterer den nyeste viden om immunokastration og dens anvendelse.