Optimal håndtering fra udlevering til stikning

WP1: REDUKTION AF PUNKTFORMIGE MUSKELBLØDNINGER

Artikel:

Dich-Jørgensen, K.; McEvoy, FJ.; Daugaard Larsen, H.; Leifsson, PS.; Jensen, HE(2016) Meat Science 121, side 250-52
Characterization of hemorrhages in the tenderloins of slaughter pigs

Konference:

Larsen, H.D., Blaabjerg, LO. (2017) Documentation of animal welfare during initiation of CO2 stunning of finishing pigs. Welfare impacts of controlled atmosphere methods for stunning or killing animals. UFAW, England, 29.-30. June

WP2a: IKT-BASERET OVERVÅGNING AF DYREVELFÆRD PÅ SLAGTERIET

Hjemmeside med formidling om dyrevelfærd: www.animalwelfare.dk

Slutrapport - IKT-baseret værktøj til overvågning af dyrevelfærd

184 KB pdf

Anvendelse af video til dokumentation af dyrevelfærd på slagtedagen – en vurdering af muligheder

182 KB pdf

Artikel:

Aaslyng, MD., Lykke, L. (2017) Fødevaremagasinet, juni, side 20
Virksomhedstilpasset værktøj til overvågning af dyrevelfærd på slagtedagen

Aaslyng, MD., Lykke, L. (2017) Fødevaremagasinet, marts, side 21
Overvågning af dyrevelfærd

Aaslyng, MD., Lykke, L. (2017) Meatingpoint Magazine vol 3(12, side 80
A tool for your company to monitor animal welfare on the day of slaughter

Konference:

Blaabjerg, L.O., Larsen, H.D., Lykke, L., Aaslyng, M.D., Kristensen, L., Meinert, L., Støier, S. (2017) WAFL, 7th International Conference on the Assessment of Animal Welfare at Farm and Group Level, The Netherlands, September
WELFARE and QUALITY CHECK – Customized system for monitoring animal welfare

Daugaard Larsen, H.; Blaabjerg, LO; Lykke, L.; Weine, SH.... (2015) HSA International, Zagreb, Juli
Video surveillance of co2-stunning of finishing pigs in groups

Video surveillance

1,3 MB pdf

WP2b: DYREVELFÆRD

WP3: HÅNDTERING AF HANGRISE PÅ SLAGTEDAGEN

Rapport - Hangrises betydning for dyrevelfærd og kødkvalitet på slagtedagen

441 KB pdf

Notat - Sammenhæng mellem androstenon og skatol i nakkespæk og adfærd under opstaldning på slagteri

445 KB pdf

Notat - Supplerende adfærdsobservationer

171 KB pdf

Anbefalinger vedrørende udlevering og opstaldning af hangrise på slagteri

220 KB pdf

Interview:

Larsen, HD. (2018) Magasinet SVIN, februar side 42
Hangrise slås også mest på slagteriet

Konference:

Larsen, H.D., Nielsen, D.B., Blaabjerg, L.O. (2017). WAFL, 7th International Conference on the Assessment of Animal Welfare at Farm and Group Level, The Netherlands, September
The influence of male pigs on animal welfare at the day of slaughter