Projekt - ProffAqua

Proteiner i fremtidens i dyrefoder i akvakultursystemer

Projektstart januar 2015. Forventet afslutning i december 2017.

Producere højværdiprodukter fra affald: ProffAqua fokuserer på to biomasse ressourcer til produktion af højkvalitet proteiner til fiskefoder.

Single cell proteins (SCP) produceres ved at udnytte affaldsstrømme fra papirmøller som substrat til at dyrke svampe, der efterfølgende anvendes som den proteinrige ingrediens i fiskefoder. Den lipidrige ingrediens produceres ved at producere phønix larver (Hermetia illucens), der konverterer forskelligt affald (under tilførslen af brunalger) til lipidholdige ingredienser.

Disse to ressourcer – SCP og phønix larver – blandes derefter i de rette forhold, der er passende til fiskemelsproduktion. Et bæredygtigt produkt til en pris og i en kvalitet, der er konkurrencedygtig med nuværende ressourcer.

Teknologisk Instituts rolle i projektet er at yde ekspert rådgivning og vores foder-, fødevare- og biomassetestcenter i Sdr. Stenderup, som kan udføre test af pelletering, ekstrudering, smags- og foder recepter.

Projektet har følgende mål

• Producere et højkvalitetsfiskefoder fra affaldsressourcer
• Producere single cell proteins af høj kvalitet af affaldsprodukter fra papirmøller
• Producere phoenix larver af høj kvalitet af affaldsstrømme

Deltagere
Nordic Marine Innovation finansierer ProffAqua, der er et multinationalt projekt med deltagere fra tre nordiske lande:

• SP Processum – Dr. Bjorn Alriksson
• Matis – Dr. Birgir Smárason
• Viur ehf – Sigríður Gísladóttir
• Laxá-Fóðurverksmiðja ehf – Gunnar Kristjánsson
• Náttúra-Fiskirækt ehf – Ingólfur Arnarson
• Teknologisk Institut – Center for biomasse og bioraffinering