Projekt - Super Optimeret Karton Indfryser (SOKI)
Projektet er afsluttet
Projektstart 1. april 2016. Forventet afslutning 1. april 2018
Formål med projektet
Der forventes en reduktion af energiforbruget ved indfrysning med op til 30%.
Formålet med projektet er at finde ud af det mest optimale design af en indfryser samt optimere pakningen af den enkelte palle. Dette gøres ved at samle erfaringer fra slutbrugeren Claus Sørensen A/S, indfryserproducenten Hørup Maskiner A/S og fordamperleverandøren Güntner GmbH & Co. KG, som sammen med CFD modulering og test udført af Teknologisk Institut, vil vise, hvordan en indfryser skal designes eller renoveres for at få den mest energioptimale indfryser.
Mål for projektet
- Optimering af luftflow igennem en palle inkl. mellemplader.
- Optimering af luftflow mellem og igennem de enkelte paller i pallerækken.
- Optimering af fryserdesign med primær fokus på luftflow inkl. ventilatorer og fordampere.
- Optimal styring af indfrysningsforløbet.
Deltagere
- Teknologisk Institut - Jóhannes Kristófersson
- Claus Sørensen A/S – Michael Glering
- Hørup Maskiner A/S – Søren Melgaard
- Güntner GmbH & Co. KG – Alfred Erhard
Aktiviteter
Projektet indeholder følgende arbejdspakker:
- AP 1: Videns indsamling
- AP 2: Simulering (CFD)
- AP 3: Målinger på indfryser ved Claus Sørensen A/S
- AP 4: Designanbefalinger overordnet
- AP 5: Overordnet styring af to parametre i indfrysningsforløbet
- AP 6: Udvikling af en ny energioptimeret indfryser
- AP 7: Testopstilling ved Teknologisk Institut
- AP 8: Formidling
Bevilligede midler
Til projektet er der bevilliget PSO-midler af ELFORSK
Mere information
Læs de to artikler om SOKI-projektet her:
Slutrapport: