Reduceret spredning af Salmonella
WP1: Reduktion af salmonella spredning ved plucksudtagning
WP2: Optimering af hygiejne ved håndtering af mørbrad
Fedtendeskubberen er et udstyr til håndtering af fedtender. Det betyder, at der kun i meget begrænset omfang er manuel håndtering af fedtender, hvilket i vid udstrækning forebygger at operatører yderligere spreder allerede forekommende gødning. Brug af fedtendeskubber kan således reducere forekomst af gødningsforureninger i bækkengangen. Det er dog under forudsætning af, at fedtendeløsneren fungerer optimalt. |