Udnyttelse af viden fra vision til kødkontrol (VTK) - AP1.Proceskontrol efter midtflækning
Projektets formål er dels at undersøge potentialet ved udnyttelse af VTK-data til procesovervågning af slagtekroppen, specielt kvaliteten af midtflækningen, dels at holde VTK-platformen operationel mhp. myndighedernes accept af brugen af vision til at finde forureninger på slagtekroppen. Formålet er endvidere at undersøge, hvorledes der kan designes og implementeres en mere kompakt løsning til fokuseret kontrol af fedtendeboringen baseret på de erfaringer, der er opsamlet i projektet ”Vision til kødkontrol”.
AP1. Proceskontrol efter midtflækning
Målet med AP1 er at udvikle en løsning, som kan vurdere kvaliteten af midtflækningen baseret på billeder optaget af VTK-platformen, samtidig med at kroppen tjekkes for forureninger.
Projektet er støttet af Svineafgiftsfonden og igangsat 1. januar 2025 og forventes afsluttet 31. december 2026.
De forventede direkte resultater vil foreligge i forlængelse af, at de pågældende aktiviteter er gennemført, opgjort og klargjort til offentliggørelse.
Resultaterne offentliggøres på Teknologisk Instituts hjemmeside: Notater og artikler offentliggøres løbende og en slutrapport vil foreligge efter projektets afslutning.
Hvert kvartal offentliggøres en kort status på projekthjemmesiden på Teknologisk Instituts hjemmeside.
Resultaterne stilles gratis til rådighed for alle virksomheder, der er aktive i den pågældende sektor eller delsektor.