Water fit for purpose

Anette Granly Koch

Jeg er din kontaktperson

Skriv til mig

Indtast venligst et validt navn
Eller dit telefonnummer
Sender besked
Tak for din besked
Vi beklager

På grund af en teknisk fejl kan din henvendelse desværre ikke modtages i øjeblikket. Du er velkommen til at skrive en mail til Send e-mail eller ringe til +45 72 20 25 39.

vand2

Water fit for purpose

2024
Projektets formål er at sikre, at grundlaget for brugen af andre vandkvaliteter end drikkevand i kødindustrien er til stede. Målet er at udvikle tekniske løsninger til opsamling og forbehandling af procesvand ved kilderne samt at indarbejde og dokumentere resultaterne i risikovurderinger og branchekoder, som skal anvendes ved dialog med fødevaremyndighederne. Formålet er endvidere at modne og implementere de identificerede potentialer for brug af ”water fit for purpose”.

AP1. Analyse og test af processer, som kan sikre øget mængde af behandlet procesvand

Målet med AP1 er at analysere potentialet for anvendelse af andre vandkilder end procesvand, fx overfladevand og grundvand, som ikke kan anvendes som drikkevand.

 

Kvartalsrapport 3. kvartal 2024

Det vigtigste nye output er, at risikovurdering for brugen af andre vandkvaliteter end drikkevand er igangsat, med fokus på brug af andre vandkvaliteter til vognvask. Fordele og ulemper ved brug af vand fra befæstede arealer samt behandlet procesvand fra produktionen inddrages. Der er identificeret en vognmand, som i dag opsamler regnvand til brug ved vognvask, og et besøg hos denne er aftalt.

Et transportabelt anlæg til test af vandbehandling med UV-bestråling er blevet leveret, og der er planlagt forsøg med udstyret. Anlægget testes først med modelvand hos Teknologisk Institut. Der testes med både sporedannende og ikke-sporedannende mikroorganismer samt supplerende teknologier til desinfektion i kombination med UV.

Den næste store aktivitet i projektet er at udbygge risikovurderingen. Hvis det i risikovurderingen vurderes relevant, udtages efterfølgende vandprøver fra relevante kilder på virksomhederne, der analyseres for udvalgte drikkevandsparametre, såvel kemiske som mikrobiologiske faktorer. Desuden undersøges hvilke(n) surrogat-virus, der kan anvendes til brug ved senere tests.

Der udarbejdes en protokol for brug af UV-pilotanlæg til test af behandlingsegnetheden af procesvand fra kødindustrien.

fff

Kvartalsrapport 2. kvartal 2024

Det vigtigste nye output er, at risikovurdering for brugen af andre vandkvaliteter end drikkevand er igangsat, med fokus på brug af andre vandkvaliteter til vognvask. Fordele og ulemper ved brug af vand fra befæstede arealer samt behandlet procesvand fra produktionen inddrages. Der søges inspiration og viden i det arbejde, der pt. foregår i regi af Power-to-X, hvor energibranchen også søger mod alternative vandkilder for at dække et stort behov. Heri vurderes også en række teknologier, som er relevante for kødindustrien.

Et transportabelt anlæg til test af vandbehandling med UV-bestråling er klar til levering, og indkøring af anlægget er under planlægning. Anlægget testes først med modelvand hos Teknologisk Institut.

Den næste store aktivitet i projektet er at færdiggøre risikovurderingen. Hvis det i risikovurderingen vurderes relevant, udtages efterfølgende vandprøver fra relevante kilder på virksomhederne, der analyseres for udvalgte drikkevandsparametre, såvel kemiske som mikrobiologiske faktorer.

Desuden gennemføres mindre tests med UV-behandlingsanlægget, som kan behandle batches af 2-300 l. Der udarbejdes en protokol for test af behandlingsegnetheden af procesvand fra kødindustrien.

 

Kvartalsrapport 1. kvartal 2024

Det vigtigste nye output er, at brugen af andre vandkvaliteter end drikkevand er drøftet med branchen, og der er stor interesse for at bruge fx overfladevand fra de mange befæstede arealer, samt behandlet procesvand fra produktionen. Brugen af andre vandkvaliteter forventes især at være udfordret, hvis det skal opbevares i længere tid inden anvendelse. Samtidig er nye rørføringer mv. fordyrende.

Den næste store aktivitet i projektet er at udtage vandprøver fra relevante kilder på virksomhederne, og analysere for udvalgte drikkevandsparametre, såvel kemiske som mikrobiologiske faktorer.

Se video om drikkevand i fødevareindustrien

Teknologisk I

Oplæg:

Sørensen, K. (2024) Resultater fra Water Fit for Purpose og DRIP. Webinar afholdt af Det Danske Konsulat, Hamborg