Fødevaresikkerhed - Styrings- og ledelsessystemer - Standardisering - S-378 Udvalget
S-378 står bag udviklingen af ISO 22000:2005 – Ledelsessystemer for fødevaresikkerhed – Krav til virksomheder i fødevarekæden. S 378 deltager via den tekniske komite TC 34/SC 17 i arbejdet med at revidere og videreudvikle ISO 22000 samt de øvrige standarder og vejledninger i ISO 22000 serien - bl.a.:
- ISO/TS 22003 - Krav til organer, der foretager audit og certificering af ledelsessystemer for fødevaresikkerhed
- ISO/TS 22004 - Vejledning i anvendelse af ISO 22000
ISO/TS 22002-1 – Basisprogrammer for fødevaresikkerhed – Del 1 Fødevareforarbejdning