Livscyklusanalyse (LCA) for underleverandører i fødevareindustrien | ESG-kompatibel rapportering

Kontakt
  1. Teknologisk Institut
  2. Ydelser
  3. Fødevarer og emballage
  4. Bæredygtig fødevareproduktion
  5. Livscyklusanalyse (LCA) for underleverandører i fødevareindustrien | ESG-kompatibel rapportering
Asger Munch Smidt-Jensen

Jeg er din kontaktperson

Skriv til mig

Indtast venligst et validt navn
Eller dit telefonnummer
Sender besked
Tak for din besked
Vi beklager

På grund af en teknisk fejl kan din henvendelse desværre ikke modtages i øjeblikket. Du er velkommen til at skrive en mail til Send e-mail eller ringe til +45 72 20 21 77.

Livscyklusanalyse (LCA) for underleverandører i fødevareindustrien | ESG-kompatibel rapportering

Efterspørger dine kunder tal på dit klimaaftryk til deres ESG rapport?

 

Hvad er en LCA - og vigtigere - hvordan hjælper den dine kunder med at nå deres ESG mål?

En livscyklusanalyse (LCA) for fødevareproducenter hjælper dig med at skabe tilfredse kunder ved at øge transparens og tillid. Ved at vise jeres bæredygtige initiativer frem, kan I skille jer ud i markedet og styrke kundetilfredshed og loyalitet. Resultaterne fra denne analyse kan indgå i både dine kunders og din ESG-rapport for at dokumentere dine fremskridt mod udvalgte klimamål.

Analyse kan også afsløre områder med forbedringspotentiale i din proces, så du kan optimere både klimaaftryk og økonomi.

Miljømæssig og økonomisk bæredygtighed går hånd i hånd. Det betyder eksempelvis, at udnyttelsen af et spildprodukt eller energioptimering kan forbedre både dit klimaregnskab og dit økonomiske regnskab. Det er også værd at nævne, at du med en livscyklusanalyse står bedre rustet til fremtidens lovgivningskrav omkring afrapportering af bæredygtighed og dokumentation for miljømæssige påstande.

Få et uforpligtende tilbud på en LCA-analyse nu

Fra vugge til port: En livscyklusanalyse for fødevareleverandører

”Konsulent

Formål og omfang
I en LCA starter man med at definere formålet og omfanget af analysen – også kaldet ”goal & scope”. Vi ønsker altså først at svare på, hvorfor vi laver analysen, da det har betydning for, hvilke data der er relevante at indsamle, og hvordan vi skal arbejde med dem efterfølgende.

Når du som leverandør skal have udarbejdet en LCA, er det fx ofte grundet efterspørgsel fra kunder, der skal kunne dokumentere deres klimaaftryk i en ESG-rapport. Derfor er det måske ikke så relevant at medtage leddene i livscyklussen efter dit produkt har forladt din produktion, da dette ikke har relevans for dine kunders ESG-rapport.

Mange underleverandører til foder- og fødevareindustrien bruger dog LCA’en til i samme omgang at få sat lys på de hotspots i produktionen, hvor deres eget klimaaftryk kan forbedres.

Første step i at få udregnet en LCA er derfor, at få afklaret formål og omfang for analysen.

Datakortlægning – input og outputs
Når vi i fællesskab har identificeret formålet og omfanget af analysen, går kortlægningen af processen og dataindsamlingen i gang. Vi skal have udarbejdet en liste af inputs og outputs fra alle led i processen – et såkaldt ”life cycle inventory”.

Det er i denne proces, at du også selv kommer lidt på arbejde, da vi skal have kendskab til processen i detaljer (under fuld fortrolighed).Ligesom vi sammen skal finde ud af, hvilke data vi har behov for, og hvordan vi fremskaffer dem.

Altså er del 2 af processen typisk en af de mest tidskrævende fra din side, da det indbefatter dataindsamling.

Vil du vide mere om denne proces? Kontakt os her.

”Rådgivning
”Rådgivning

Proces-model og resultater
Efter kortlægningen af processen og dataindsamlingen bygger vi en digital kopi af din proces. På baggrund af modellen omsætter vi den indsamlede data til et klimaaftryk.

Det gør vi efter internationalt anerkendte standarder for at sikre os, at de metodiske valg, vi tager, er retvisende og forsvarlige.

På baggrund af det udregnede klimaaftryk, kan vi udpege, hvilke hotspots i din proces, der påvirker klimaet mest, og hvor mulighederne for optimering er. Denne data er også miljødata til ESG-rapportering - til både din og dine kunders.

Fortolkning og afrapportering
Efter at vi har sat tal på dit klimaaftryk, er der mange ting, vi kan bruge det til. Første step for Teknologisk Institut er at lave en grundig afrapportering, der forklarer dig, hvad tallet viser, hvilke begrænsninger der følger med, og hvordan du kan og må bruge det.

Dernæst går der en fase i gang, hvor du selv skal i gang med at bruge resultaterne til eksempelvis at optimere din produktion, mindske din belastning eller skrive dig op til Science-Based Targets - samt vise tallene til dine leverandører. Er du i tvivl om, hvordan du får mest muligt ud af dine resultater, står vi klar til at rådgive dig.

”Rådgivning

Kontakt os i dag for en skræddersyet LCA-analyse og styrk din ESG-rapportering

Er du klar til at få styr på dit klimaaftryk og levere præcis ESG-data til dine kunder? Udfyld formularen via knappen her, og modtag et tilbud beregenet ud fra dine behov.

  • Hjælp dine kunder med deres ESG-rapportering
  • Få et overblik over dit klimaaftryk baseret på hotspots i produktionen
  • Differentier dig på markedet med transparens og tillid.

Du modtager et tilbud indenfor 2 hverdage fra din specialist i bæredygtig fødevareproduktion.

Udfyld formularen her
”Rådgivning
Vi træffer mere informerede beslutninger nu og har styrket vores position på markedet.

"Vi har fået et klart billede af, hvilke dele af processen vi skal fokusere på at forbedre for at mindske foderets klimaaftryk. Denne viden giver os mulighed for at træffe informerede beslutninger og fortsætte med at forbedre vores praksis, så vi kan tilbyde endnu mere miljøvenlige produkter til vores kunder. Vi ser frem til at arbejde videre med disse indsigter og styrke vores position som en ansvarlig aktør på markedet."

Leander Hessner
Decameal ApS

Læs casen her.

Hvorfor vælge Teknologisk Institut til din LCA-analyse?

Hvor meget tid kræver det at få beregnet dit klimaaftryk?
Arbejdet med livscyklusanalyser kan måske lyde besværligt, men den besværlige del påtager vi os hos Teknologisk Institut og hjælper med at træffe de rigtige metodiske valg. Derfor er jeres primære opgave i forbindelse med en livscyklusanalyse blot at guide vores arbejde i den rigtige retning og sørge for, at vi har adgang til den nødvendige data.

Hvor meget betyder det for dit klimaaftryk, at du bruger råvarer, som er økologiske, lokale, upcyclede mv.?
Ofte har vi en tendens til at overvurdere effekten af mindre tiltag eller egenskaber ved produkter, som fx at nogle ingredienser er økologiske.
Det har selvfølgelig en betydning for klimaaftrykket, men denne er ofte lille relativt til effekten af den generelle fremstillingsmetode. Samtidig er det vigtigt at understrege, at nogle tiltag har stor betydning for andre dele af klimaaftrykket end bare klima. Det gælder fx upcyclede ingredienser, som kan sænke ressourceforbruget betydeligt, men ikke nødvendigvis medfører den store klimamæssige gevinst. Derfor vil vores råd være at få lavet en LCA på dit produkt for at få klarhed over effekten af dine unikke tiltag og deres betydning for dit aftryk.

Har du kun adgang til data i et begrænset omfang, hvordan sikrer du dig, at en analyse af dit klimaaftryk bliver retvisende?
Har du kun adgang til begrænset data, er der mange knapper, vi kan dreje på for at sikre, at analysen alligevel er retvisende. Først og fremmest står vi klar til at hjælpe dig med at indsamle den nødvendige data. Derudover kan vi hjælpe med at identificere, hvor de mest kritiske steder i processen er, og hvordan vi sikrer det nødvendige data. Vi har store databaser at trække på til de mindre kritiske steder, og derfor skal du ikke have direkte adgang til al den bagvedliggende data selv.

Skal du også have beregninger på alle de steps, der kommer efter, at dit produkt har forladt din produktion?
Det er ikke et krav, at en livscyklusanalyse faktisk inkluderer alle led i livscyklussen, såfremt det kan retfærdiggøres grundigt, at de udeladte led ikke har indflydelse på konklusionerne eller ikke er overensstemmelse med formålet med analysen. Derfor er det vigtigt, at du er tydelig omkring, hvad formålet med at få lavet analysen er, og hvem den er henvendt til. Fx er en såkaldt ”vugge-til-fabriksport” en gængs type analyse, der kan hjælpe dig som underleverandør med at levere den fornødne data ind til dine kunder – og så tager de sig af resten af livscyklussen.

Hvad gørd du, når din proces har flere produkter? Hvordan fordeles klimaaftrykket?
Når man fordeler klimaaftrykket ud på forskellige produkter fra den samme proces, kaldes det ”Allokering”. Hvor meget af metan emissionerne fra kobøvser skal fx fordeles ud på mælken fra koen? Og hvor meget går til kød, horn, læder og kalve? Dette kan alt sammen påvirke resultaterne af analysen og er derfor væsentlige betragtninger. Der findes heldigvis en del standarder på området, som vi kan læne os opad, så det er noget, vi nok skal komme frem til en løsning på i fællesskab.

Kontakt:

Asger Munch Smidt-Jensen